ખાદ્ય મશીનરી ઉદ્યોગમાં ખાસ એલોયના ઉપયોગ ક્ષેત્રો:
ખાદ્ય મશીનરી અને સાધનોમાં વિવિધ સામગ્રીનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. વિવિધ ધાતુ સામગ્રી અને મિશ્ર ધાતુઓ ઉપરાંત, લાકડું, પથ્થર, એમરી, સિરામિક્સ, દંતવલ્ક, કાચ, કાપડ અને વિવિધ કાર્બનિક કૃત્રિમ સામગ્રી પણ છે. ખાદ્ય ઉત્પાદનની તકનીકી પરિસ્થિતિઓ ખૂબ જટિલ છે અને સામગ્રી માટે વિવિધ આવશ્યકતાઓ છે. ફક્ત સામગ્રીના વિવિધ ગુણધર્મોમાં નિપુણતા મેળવીને જ આપણે યોગ્ય પસંદગી કરી શકીએ છીએ અને સારા ઉપયોગની અસર અને આર્થિક લાભો પ્રાપ્ત કરવા માટે યોગ્ય પસંદગી કરી શકીએ છીએ.
ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં, ખાદ્ય મશીનરી અને સાધનો વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં વિવિધ માધ્યમો સાથે સંપર્કમાં આવે છે. આ સંપર્કોમાં ખોરાકને પ્રદૂષિત થતો અટકાવવા અને સાધનોનો લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરી શકાય તેની ખાતરી કરવા માટે, ખાદ્ય મશીનરી સામગ્રીના ઉપયોગ પર ખૂબ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. કારણ કે તે ખાદ્ય સલામતી અને લોકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે સંબંધિત છે.
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સામાન્ય રીતે વપરાતા ખાસ મિશ્રધાતુ પદાર્થો:
સ્ટેનલેસ સ્ટીલ: 316LN, 317L, 317LMN, 254SMO, 904L, વગેરે
નિકલ-આધારિત એલોય: ઇન્કોલોય800HT, ઇન્કોલોય825, નિકલ 201, N6, નિકલ 200, વગેરે
કાટ પ્રતિરોધક એલોય: ઇન્કોલોય 800H